Pescado cajún

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 4 filetes de pescado blanco de 200 g cada uno
• 100 g de mantequilla
• 1 Lima
• Para la mezcla de especias cajún:
• 1 cucharada de polvo de cebolla
• 1 cucharada de polvo de ajo
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 2 cucharaditas de tomillo
• 2 cucharaditas de pimienta blanca
• 2 cucharaditas de pimienta negra
• 1,5 cucharaditas de pimienta cayena
• 1,5 cucharaditas de polvo de chile
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de pimentón
• 1 pizca de sal

Preparación de la receta

Para comenzar, derretimos la mantequilla en el microondas y pintamos los filetes con ella.

Por otro lado, mezclamos las especias con el pimentón y la pizca de sal. Cubrimos los filetes de pescado con abundante cantidad de especias y los freímos durante 4-5 minutos por cada lado.

Emplatamos los filetes y los regamos con un poco de zumo de lima.

Decoramos el pescado con unos gajos de lima y servimos.